Fajitas Pefh
Para 6 personas
Ingredientes:
• ½ Kg de pechuga a las finas hierbas Montreal
• 1 cucharada de aceite de oliva
• ¼ Kg de crema
• 1 cucharada de mostaza
Procedimiento:
La pechuga se corta en fajitas y se pone a dorar con la cucharada de aceite hasta que seque el jugo. Se agrega la cebolla rebanada y un poquito de chile de árbol; ya acitronada, se le agrega la verdura picada (champiñones y chile poblano) y se tapa por ocho minutos. Se mezcla y se agrega la crema con mostaza, sólo un hervor y ¡listo! Acompáñalo con ensalada verde, arroz o puré de papa.
Ingredientes:
• ½ Kg de pechuga a las finas hierbas Montreal
• 1 cucharada de aceite de oliva
• ¼ Kg de crema
• 1 cucharada de mostaza
Procedimiento:
La pechuga se corta en fajitas y se pone a dorar con la cucharada de aceite hasta que seque el jugo. Se agrega la cebolla rebanada y un poquito de chile de árbol; ya acitronada, se le agrega la verdura picada (champiñones y chile poblano) y se tapa por ocho minutos. Se mezcla y se agrega la crema con mostaza, sólo un hervor y ¡listo! Acompáñalo con ensalada verde, arroz o puré de papa.
Lomo a la poblana
Para 6 personas
Ingredientes:
• ½ Kg de lomo canadiense Montreal en rebanadas delgadas
• 1 cebolla grande
• 2 chiles poblanos
• ½ Kg de champiñones frescos
• 2 jitomates
• 1 lata chica de chile chipotle
• aceite
Procedimiento:
Poner un chorrito de aceite en la sartén, agregar el lomo canadiense rebanado y la cebolla rebanada hasta que ésta acitrone. Posteriormente, agregar el chile poblano y los champiñones rebanados. Esperar tres minutos y agregar el chile chipotle al gusto, esperar cinco minutos más y el lomo estará listo para servir. Se puede acompañar con una sopa de arroz blanco o puré de papa y una ensalada verde.
Ingredientes:
• ½ Kg de lomo canadiense Montreal en rebanadas delgadas
• 1 cebolla grande
• 2 chiles poblanos
• ½ Kg de champiñones frescos
• 2 jitomates
• 1 lata chica de chile chipotle
• aceite
Procedimiento:
Poner un chorrito de aceite en la sartén, agregar el lomo canadiense rebanado y la cebolla rebanada hasta que ésta acitrone. Posteriormente, agregar el chile poblano y los champiñones rebanados. Esperar tres minutos y agregar el chile chipotle al gusto, esperar cinco minutos más y el lomo estará listo para servir. Se puede acompañar con una sopa de arroz blanco o puré de papa y una ensalada verde.
Fajitas a las finas hierbas
Para 6 personas
Ingredientes:
• ½ Kg de pechuga a las finas hierbas Montreal
• ¼ Kg de chile poblano en rajas
• 1 cebolla en rodajas
• 1 cucharada de aceite
Procedimiento:
Se guisa la cebolla y el chile poblano con la cucharada de aceite. Ya que esté el guisado, se coloca en otro recipiente. La pechuga se corta en fajitas y se pone a dorar en la misma sartén hasta que seque el jugo; se le agrega la cebolla y el chile poblano y ¡listo! Puedes acompañarlo con arroz blanco o rojo, puré de papa y ensalada verde.
Ingredientes:
• ½ Kg de pechuga a las finas hierbas Montreal
• ¼ Kg de chile poblano en rajas
• 1 cebolla en rodajas
• 1 cucharada de aceite
Procedimiento:
Se guisa la cebolla y el chile poblano con la cucharada de aceite. Ya que esté el guisado, se coloca en otro recipiente. La pechuga se corta en fajitas y se pone a dorar en la misma sartén hasta que seque el jugo; se le agrega la cebolla y el chile poblano y ¡listo! Puedes acompañarlo con arroz blanco o rojo, puré de papa y ensalada verde.
Hamburguesa de pechuga grill
Ingredientes:
• Una pechuga de pollo
• 2 cucharadas de pan rallado
• Perejil
• Sal
• 1 yema de huevo
• Aceite de oliva extra virgen
Procedimiento:
Se pica la pechuga de pollo y la mezclamos con una pizca de sal, pan rallado, perejil y ajo bien picados, y el huevo. Una vez todo mezclado, formamos pequeñas porciones y las aplanamos con las manos. Las cocinamos a la plancha con unas gotas del aceite de oliva. Se sirven con pan para hamburguesa, y se agrega lechuga, jitomate, cebolla y cátsup al gusto. Y ¡listo para comer!
• Una pechuga de pollo
• 2 cucharadas de pan rallado
• Perejil
• Sal
• 1 yema de huevo
• Aceite de oliva extra virgen
Procedimiento:
Se pica la pechuga de pollo y la mezclamos con una pizca de sal, pan rallado, perejil y ajo bien picados, y el huevo. Una vez todo mezclado, formamos pequeñas porciones y las aplanamos con las manos. Las cocinamos a la plancha con unas gotas del aceite de oliva. Se sirven con pan para hamburguesa, y se agrega lechuga, jitomate, cebolla y cátsup al gusto. Y ¡listo para comer!